Egg Nog #4

Malzemeler

• 6 adet Yumurta Sarısı
• 1/4 su bardağı + 1/4 su bardağı Şeker
• 2 su bardağı Süt
• 1/2 su bardağı Hafif Rom
• 1/2 su bardağı Burbon Viski
• 1 çay kaşığı Vanilya Özütü
• 1/4 çay kaşığı Tuz
• 1 su bardağı Çırpma Kreması
• 6 adet Yumurta Akı
• öğütülmüş Muskat

Hazırlanışı

1. Küçük bir mikser kabında yumurta sarılarını karışana kadar çırpın.
2. 1/4 su bardağı şekeri yavaş yavaş ekleyerek, koyulaşıp limon rengini alana kadar yüksek hızda çırpın.
3. Sütü ekleyip karıştırın; ardından romu, bourbon'u, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. İyice soğutun.
5. Kremayı çırpın.
6. Mikserin çırpıcılarını iyice yıkayın.
7. Büyük bir mikser kabında yumurta aklarını yumuşak tepe oluşana kadar çırpın.
8. Kalan 1/4 su bardağı şekeri yavaş yavaş ekleyerek sert tepe oluşana kadar çırpın.
9. Sarılı karışımı ve çırpılmış kremayı yumurta aklarına nazikçe katlayarak ekleyin.
10. Hemen servis edin.
11. Her porsiyonun üzerine muskat serpin.
12. Punch kasesinde ya da başka büyük bir kasede servis edin.
13. NOT: Alkolsüz eggnog için tarifi yukarıdaki gibi hazırlayın, ancak bourbon ve romu çıkarın ve sütü 3 su bardağına çıkarın.

Tüm kokteyller